• I-V 9:00-18:00
  • VI 10:00-16:00

„Istorinė zanavykų virtuvė“

Knyga – didžiulis turtas, ypač jeigu joje sudėta tai, kas išlieka šimtmečius. Zanavykų kraštas, kaip ir kiti Lietuvos regionai, turi kuo didžiuotis: nuostabus gamtovaizdis, gili istorija, dvarų kultūra, religiniai papročiai ir kt. Šį kartą noriu pasigirti, kad dešimt metų dirbau Lukšių kultūros centre, kuris įsikūręs Zyplių dvaro ansamblyje. Teko stebėti dvaro atstatymo darbus, o mes - kultūros darbuotojos – čia organizavome įvairias kultūrines veiklas. Tuometinė Šakių rajono savivaldybės Kultūros, turizmo ir sporto skyriaus vyr. specialistė Aurelija Papievienė daug dėmesio skyrė etninei kultūrai, kartu ir kulinariniam Zanavykų krašto paveldui, tad gavome pasiūlymą senolių patirtį ir patiekalų receptus registruoti ir išsaugoti. Taip po daug metų gimė knyga „Istorinė Zanavykų virtuvė“. Mūsų šeima ilgus metus namuose augino gyvulius, tad kartu su anyta gaminome kiaulienos lašinius ir skilandžius, tad šių patiekalų receptus ir pateikiau kulinarinei knygai. Džiaugiuosi, kad galėjau prisidėti kuriant istorinę knygą, kad buvau pastebėta ir įvertinta knygos pristatymo metu restorane „Kuchmistrai“, kuris vyko birželio 16 d.

Paskutinį kartą redaguota: 2022-10-04 14:02